ルートイン弘前城東

喫茶ルミエはジャパン・ハンドドリップ・チャンピョンシップ２０２３でファイナリストになったマスターがいるお店で、全国トップレベルの抽出技術で淹れた本格的なスペシャルティーコーヒーが弘前市で楽しめる喫茶店です。フードメニューも美味しく喫茶店の定番メニューであるナポリタンは絶品でした。

中華そば おお田といえば店主のラーメンに対するこだわりが強いのが特徴です。旨味調味料と保存料を一切使わない煮干しそばを日々進化させながら、創って提供することを掲げているお店です。こだわり抜いたスープは旨味調味料と保存料を一切使用していませんが、食材が持つ本来の旨味がしっかり溶け込んでおり旨味を堪能することができます

成田専蔵珈琲 城東店は古くから使われていた歴史のある珈琲器具や世界中の珈琲カップが展示されているため、美味しいコーヒーを楽しめるだけではなく歴史を感じながらコーヒーを楽しむことができるお店です。江戸時代に実際に行われていた、すり鉢でコーヒー豆をすりつぶして飲むやり方を再現したメニューが人気でコーヒー豆の購入も可能です。

貴陽苑は弘前市にある安い！おいしい！量が多い！の３つを兼ね備えた人気の焼肉屋。美味しいお肉の値段を気にせずにお腹いっぱい食べれるのはこのお店だけ。昔も今も変わらず市民から愛される焼肉の名店。特に夜は家族で晩御飯を食べにくるお客さんや、友人や職場の方と飲みにくるお客さんでとても賑わって混んでいます。

中華そば いち松は洋食料理人と和食料理人が手を組んで作った淡麗系煮干しラーメンが人気のお店。旨味調味料を一切せず食材の旨味にこだわったラーメンは弘前でもトップクラスの美味しさを誇ります。ラーメン屋とは思えない店内の内装やお刺身ごはんなど和食料理店のような雰囲気も人気で、1日10食～20食限定の期間限定メニューも人気

炭火焼 炎enを閉店し和牛と中華そばの両方を売りとした新しく作ったお店が和牛と中華そば浜蝶です。昼と夜の2部営業となっており、昼はラーメン屋で夜は完全予約制の和牛専門焼肉店となっています。素材の出汁感を味わってほしいという願いがこもったスープは出汁素材や配合はその時期によって異なりブレンドレシピも公開しています。

うつわ珈琲豆や豆人は岐阜県出身の店主が地元の伝統工芸品である美濃焼の陶器の良さを広めたいという夢が詰まったお店です。 コーヒー豆の取り扱いは弘前市でもトップクラスの品揃えの多さを誇っています。 エメラルドマウンテン、キリマンジャロなど定番のコーヒー豆から、オリジナルブレンドの豆人ブレンドなどが販売されています。

まる鐵二代目はなみおかとかぐらの２種類の裏メニューが人気のお店で地元民に愛されるラーメン屋。煮干しラーメンでは市内でも人気上位にはいるお店で平日・休日問わず行列ができています。濃厚な煮干しスープと動物系スープが合わさったスープを一度食べるとクセになりリピーターが多いラーメン屋です。

そば処 草乃庄は弘前市で十割蕎麦を味わうことができるお店です。食後に提供される蕎麦湯は弘前市で1番おいしいという噂があり、味は濃厚でトロっとした蕎麦湯を味わうことができます。天ぷらも具材１つ１つが大きく、衣がサックサクでおいしかったです。「ぜひまた近いうちに来店したい」そう思えるお店でした。

弐代目にぼShin．は もともと弘前市に「にぼShin．」という煮干しラーメン専門の姉妹店があり、弘前市内で2店舗目になるため弐代目の看板を背負っています。雑味の少ない煮干しスープが特徴的なため煮干しラーメンが初めての人や、煮干しラーメンが苦手だった人には食べやすく美味しいおススメのラーメン屋となっています。