ランチ

炭火焼 炎enを閉店し和牛と中華そばの両方を売りとした新しく作ったお店が和牛と中華そば浜蝶です。昼と夜の2部営業となっており、昼はラーメン屋で夜は完全予約制の和牛専門焼肉店となっています。素材の出汁感を味わってほしいという願いがこもったスープは出汁素材や配合はその時期によって異なりブレンドレシピも公開しています。

たかはし中華そば店は元祖濃厚煮干しラーメン発祥のお店で、青森県の煮干しラーメンを語るうえでは欠かせないお店となっています。あまりの濃さに「煮干し臭くて食べれない」という人と「一度食べたらここのお店以外食べれない、うまい！」という人も続出したという伝説があります。こだわりのスープと麺をぜひお楽しみください。

sobabar ciiegio(ソババル・チリエージョ)は弘前市にあるイタリアンの技術を用いて創作sobaを作っているラーメン屋です。調味料やトッピングは青森県産の食材にこだわり、パスタの製法を応用した麺を使用しています。レギュラーsobaの１０種類の他、日替わり限定soba、季節のスープsobaなどがあります。

まる鐵二代目はなみおかとかぐらの２種類の裏メニューが人気のお店で地元民に愛されるラーメン屋。煮干しラーメンでは市内でも人気上位にはいるお店で平日・休日問わず行列ができています。濃厚な煮干しスープと動物系スープが合わさったスープを一度食べるとクセになりリピーターが多いラーメン屋です。

風の谷は食事とアクアリウムを楽しむことができるお店です。提供される食材は地産地消にこだわっており、自家制栽培の減農薬野菜や地元の農産物を多く使用しています。安全・安心な旬の県産食材を活かした健康的な食事をつくるあおもり食名人がいるお店です。またオリジナル濾過層の開発や、水槽の設計製作などのサービスを提供しています。

PEPE　KITCHENは弘前で唯一のハンバーガー専門店です。公式ホームページやＳＮＳがないのにも関わらず、口コミで有名になったお店でいまは弘前市で人気のあるお店となりました。店内はおしゃれなアメリカンの雰囲気で統一されており、味も申し分のないおいしいハンバーガーとなっています。1番人気はベーコンチーズバーガーです。

たか虎は弘前市でおいしい味噌らーめんが食べれるお店です。豚骨ベースのスープに赤味噌と白味噌を合わせた2種類のらーめんが人気で、初めて食べる方は白味噌らーめんをオススメします。また煮干しスープと白味噌らーめんを合わせた魚介白味噌らーめんも人気で、一度訪れると別のメニューも食べたくなるくらい、どのらーめんも美味しいです。

キッコーセイからあげは自社の人気商品であるキッコーセイ醤油に加え、青森県産のニンニクやリンゴ、国産のショウガなどを使用したオリジナルブレンドの秘伝のタレにじっくり漬け込まれた鶏肉を使用して作った唐揚げです。秘伝のタレにじっくり漬け込むことで香りと味がさらに引き立ち、噛めば噛むほどジューシーな旨味が口の中に広がります。

文ちゃんラーメンは昭和後期に弘前市で創業した津軽中華そば特有の透き通ったスープでほんのり香る煮干しのシンプルな味わいのラーメンを楽しめるラーメン屋です。現在は味を継承した2代目がラーメンを作っています。2代目が考案した「だしそば」が若い世代を中心に大ヒットし駐車場がほぼ満車状態の大繁盛店まで成長しました。

らぁめん萬は「麺屋 幡」で修業を積んで独立した店主が経営するラーメン屋で、鶏白湯をベースにした味噌らーめんが人気のお店です。味噌とニンニクの旨味に鶏白湯の甘味が加わった旨味とコクが凝縮している美味しいスープに、地元のアキモト製麺の中太麺が絶妙に絡み最後まで飽きずにラーメンを楽しむことができます。